Rezeptesammlung

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Grüne-Pfeffer-Sauce

ReduktionKnoblauch und Orangenschale in der warmen Butter oder Margarine andämpfen. Fond und Wein dazugiessen, Flüssigkeit …

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Gulaschsuppe

Bratbutter in einem Brattopf heiss werden lassen. Fleisch und alle Zutaten bi sund mit Zwiebel ca. 10 Min. andämpfen, herausnehmen, …

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Gurkendrink

Sirup in einen Krug von ca. 1 Liter geben, Gurke und Saft der Zitrone, mit etwas abgeriebener Schale, und Pfeffferminze beigeben. …

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Helle Schokolademousse

100 g dunkle Schokolade 100 g Milchschokolade zerbröckeln, in eine Schüssel geben 2 Esslöffel …

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Himbeerherzen mit Limonensauce

Für die Sauce alle Zutaten unter Rühren aufkochen, abkalten lassen. Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken. …

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Hörnli-Gratin

Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen und abschütten. Speckstreifen in Butter andünsten. Eier aufschlagen, …

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Indischer Reisteller

Den Reis waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Spinat blanchieren, kalt abschrecken und ausdrücken. Die Peperoncini …

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Joghurt-Marinade

Alle Zutaten verrühren.

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Joghurt-Senf-Sauce

Joghurt mit Mayonnaise, Senf und Gewürzen verrühren.

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Kalbfleischrouladen

Schnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und nebeneinander auslegen. Oberseite dünn mit Senf bestreichen …

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