Rezeptesammlung

  • Quellen: Betty-Bossi, Outdoorchef, eigene
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Glace - Vanille-Eiscreme

Geben Sie das Ei, das Eigelb, den Zucker, den Vanillin-Zucker und das Stärkemehl in eine Schüssel.Rühren Sie mit dem Mixer …

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Glasierte Gemüsezwiebeln

Pfefferglasur2 Esslöffel Creme fraiche, 1 Teelöffel Rohzucker 1 Teelöffel eingelegte rosa Pfefferkörner, …

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Gratin dauphinais

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min., Gratinieren: ca. 70 Min. 1 Knoblauchzehe, längs halbiert Form damit ausreiben, …

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Grill - Bratwurst-Cordonbleu im Blättermantel

Bratwurst schälen und längs aufschneiden (nicht durchschneiden). Zwiebeln in Tranchen schneiden und in der Butter leicht …

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Grill - Chilibrot

Peperoncini entkernen und ganz fein hacken.Diese mit Mehl, Salz, Chilipulver und Oel in Schüssel geben und mischen.Hefe …

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Grill - Crepes mit Steinpilzen

Für den Crêpeteig Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Puderzucker untermischen, Milch, Rahm, Eier und Olivenöl nach …

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Grill - Paella

ZitronenscheibenDie Pouletschenkel mit Salz und Pfeffer wüzen. Den Stielansatz der Tomaten kreisförmig herausschneiden, …

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Grill - Pizza mit Spargeln, Spinat und Rauchlachs

Den Spinat kurz in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und gut ausdrücken.Den Pizzateig ausrollen, den Teigboden …

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Grill - Schweinebraten mit Gemüse und Ofenkartoffeln

Vortag: Den Braten in eine Schüssel legen. Die Marinade zubereiten, über das Fleisch verteilen. lm Kühlschrank zugedeckt …

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Grill - Wienerschnitzel

VORBEREITUNGKalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel mehlen, anschliessenddurch das verquirlte Ei ziehen und …

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