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Teeparfait
Zutaten:

1/2 dl Rahm
3-4 TL Schwarzteeblätter

Zubereitung:
½ dl Rahm aufkochen

3 - 4 Teelöffel Schwarzteeblätter,

z. B. Jasmintee

beigeben, Pfanne vom Feuer nehmen, 5-10 Min. ziehen lassen, absieben

Grundrezept: Vanilleparfait zubereiten,, die Vanillesamen durch den ausgekühlten Tee-Rahm ersetzen, nur noch 2 dl Rahm verwenden.

Servieren:

Warme oder kalte Orangensauce auf die Teller verteilen, Parfait darauf anrichten.

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